Schön, dass Sie da sind!
Ihre Haselnüsse stammen aus Polen – geerntet im Spätsommer, getrocknet und in der Schale verpackt. Hier finden Sie Tipps rund um Lagerung, Knacken und Genießen.
Richtig lagern
In der Schale halten sich Haselnüsse kühl, trocken und luftig gelagert viele Monate. Geknackte Kerne bewahren Sie am besten in einem gut verschlossenen Behälter auf – gern auch im Kühlschrank.
Knacken und rösten
Am einfachsten geht es mit einem Nussknacker. Tipp: Die geknackten Kerne 8–10 Minuten bei 180 °C im Ofen rösten, kurz abkühlen lassen und in einem Küchentuch aneinanderreiben – so lässt sich die braune Haut leicht entfernen und das Aroma wird noch intensiver.
Eine leere oder dunkle Nuss?
Haselnüsse sind ein Naturprodukt aus dem Obstgarten. Deshalb kann gelegentlich eine leere oder dunkle Nuss dabei sein – das gehört bei unbehandelter Ware dazu. Fällt Ihnen das häufiger auf, schreiben Sie uns bitte – wir kümmern uns darum.
Zwei einfache Ideen
Haselnusscreme selbst gemacht
200 g Haselnusskerne rösten und häuten (siehe oben). Im leistungsstarken Mixer 8–10 Minuten mixen, bis eine cremige Masse entsteht – zwischendurch die Ränder abschaben. Nach Belieben mit einer Prise Salz oder etwas Honig abschmecken.
Geröstete Haselnüsse mit Honig und Rosmarin
150 g Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, 1 Esslöffel Honig und etwas gehackten Rosmarin zugeben, gut vermischen und eine Prise Salz darüberstreuen. Auf Backpapier abkühlen lassen – ein schneller Snack zu Käse oder Wein.
Bitte beachten
Enthält Haselnüsse (Schalenfrüchte) – ein häufiges Allergen. Ganze Nüsse sind wegen Erstickungsgefahr nicht für kleine Kinder geeignet.
Fragen zu Ihren Haselnüssen?
Schreiben Sie uns gern: hello@natural-food.eu