Fijn dat u er bent!
Uw walnoten komen uit Polen – in de dop of als lichte walnootkernen. Hier vindt u tips over bewaren, kraken en genieten.
Goed bewaren
Walnoten in de dop blijven koel, droog en luchtig bewaard vele maanden goed. Walnootkernen bevatten veel natuurlijk vet en nemen gemakkelijk geuren op – bewaar ze goed afgesloten in de koelkast. Voor langere tijd kunt u de kernen ook invriezen.
Zo blijven de helften heel
Zet de notenkraker op de naad – waar de twee helften van de dop samenkomen – en druk gelijkmatig. Zo breekt de dop langs de naad open en blijven de kernhelften meestal heel.
Een lege of donkere noot?
Walnoten zijn een natuurproduct. Daarom kan er af en toe een lege of donkere noot tussen zitten, en ook de kleur van de kernen varieert van nature – dat hoort bij onbehandelde waar. Merkt u dit vaker op, schrijf ons dan gerust – wij zorgen ervoor.
Drie eenvoudige ideeën
Walnotenpesto
Pureer 50 g walnootkernen, 1 bosje basilicum, 1 teentje knoflook, 40 g geraspte Parmezaanse kaas en 100 ml olijfolie fijn en breng op smaak met zout en peper. Lekker bij pasta en op geroosterd brood.
Salade met peer en walnoten
Schik sla met partjes peer en een handvol grof gehakte walnootkernen, voeg naar wens geitenkaas of blauwe kaas toe en besprenkel met een honing-mosterddressing.
Bananenbrood met walnoten
Prak 3 rijpe bananen en meng ze met 2 eieren, 80 ml olie en 80 g suiker. Roer er 250 g bloem, 1 zakje bakpoeder en een snufje zout door en spatel daarna 80 g gehakte walnootkernen erdoor. Bak in een cakevorm op 180 °C in ongeveer 50–55 minuten.
Let op
Bevat walnoten (noten) – een veelvoorkomend allergeen. Hele noten zijn vanwege verstikkingsgevaar niet geschikt voor kleine kinderen.
Vragen over uw walnoten?
Schrijf ons gerust: hello@natural-food.eu