Fijn dat u er bent!
Uw honing komt rechtstreeks van de imker uit Polen – natuurlijk en niet verhit. Hier vindt u alles wat u over uw pot moet weten.
Is uw honing vast geworden? Dat is een goed teken.
Elke natuurlijke honing kristalliseert vroeg of laat – dat is een natuurlijk proces en geen kwaliteitsgebrek. Hoe snel dat gaat, hangt af van de soort.
Zo wordt hij weer vloeibaar: Zet de open pot in een warm waterbad (maximaal 40 °C) en roer af en toe. Gebruik geen magnetron en zet hem niet op het fornuis.
Onze soorten
| Soort | Smaak | Kristallisatie |
|---|---|---|
| Acaciahoning | zeer mild | blijft lang vloeibaar |
| Koolzaadhoning | mild, romig | zeer snel |
| Paardenbloemhoning | krachtig, bloemig | snel |
| Zonnebloemhoning | fruitig | snel |
| Lindehoning | fris, licht muntig | gemiddeld |
| Frambozenhoning | zacht fruitig | gemiddeld |
| Boekweithoning | krachtig, kruidig | gemiddeld |
| Heidehoning | bitterzoet, aromatisch | geleiachtig |
| Honingdauwhoning | moutig, donker | langzaam |
Zo blijft uw honing lang goed
Goed afgesloten, droog en donker bewaren – koel, maar niet in de koelkast, want daar kristalliseert honing sneller. Gebruik altijd een schone, droge lepel: honing neemt gemakkelijk vocht en geuren op.
Drie eenvoudige ideeën
Yoghurt met walnoten en honing
Doe naturel yoghurt in een kom, strooi er een handvol grof gehakte walnootkernen over en besprenkel met 1–2 theelepels honing. Een snel ontbijt of dessert.
Honing-mosterddressing
Roer 1 eetlepel honing, 1 theelepel mosterd, 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel azijn of citroensap door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Lekker bij groene salade en rauwkost.
Geitenkaas uit de oven met honing en tijm
Leg plakjes geitenkaas op een bakplaat, besprenkel met wat honing en strooi er verse tijm over. Bak ze op 200 °C in ongeveer 8–10 minuten tot de kaas zacht is. Serveer met stokbrood of salade.
Let op
Honing is niet geschikt voor baby's jonger dan 12 maanden.
Vragen over uw honing?
Schrijf ons gerust: hello@natural-food.eu